带着空间在七零养崽崽第278节
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腊肠做起来就麻烦多了。
先得把肉洗干净了,然后绞成肉泥,再放调料进去。
还得把猪小肠清洗干净,将肉给灌进去。
这年代,又用不上绞肉机,只能纯靠人力。
好在乔染时间多,再加上做的腊肠少,所以能忙得过来。
乔染负责清洗小肠。
江东燕洗完碗筷,和江东升一起帮忙洗肉。
等着小肠和肉都洗好,乔染负责把灌腊肠的肉剁成肉泥。
十斤肉,剁了一个多小时,可算是将肉剁的差不多了。
剁完肉,乔染觉得手腕酸疼不已。
歇了一小会儿,乔染继续忙着调馅料,随后往小肠里灌了起来。
十斤肉,灌出来的肠子也不少。
灌好了,在肠子上戳几个小洞,然后晾晒起来。
一下午,忙着腌制腊肉腊肠腊排骨,就没时间忙别的了。
一天的时间过去的很快。
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